Gastronomía en Abrucena

Productos típicos y gastronomía:

Abrucena es una zona olivarera por excelencia, rodeada por los olivos centenarios. La picual es una variedad de aceituna más cultivada en la comarca y de la que se extrae un extraordinario aceite. También se elaboran quesos, pan de leña, dulces, vinos, cerezas, almendras, miel y setas, principales ingredientes de su sabrosa gastronomía mediterránea.

Los platos típicos de Abrucena son: La pipirrana, embutidos, gachas, gachastortas, cocido de trigo “pelao”, migas con tropezones, conejo frito o con arroz, choto al ajillo, aceitunas “aliñás”, papas a lo pobre, carne de membrillo, roscos de vino, buñuelos y postres elaborados con cerezas.